Лучший ресторан японской кухни в москве
Также в Tokyo можно заказать закуски, горячие блюда, супы и сезонные специалитеты, которые регулярно обновляются. В дорогом и до предела лаконичном дизайне очевиден недвусмысленный призыв уделить все свое внимание еде и ее приготовлению: наблюдать за тем, как на открытой кухне повара выкладывают пинцетом микрозелень или спокойно и точно полосуют ножом глянцевое брюшко тунца, готовя сашими перед вашим столом, — совершенно особый вид медитации. Бистро с японской кухней, рисунками суми-э живопись тушью и стенами под рыбью чешую. Gorilla by Basta.
Попробуйте хенд-ролл с лососем, икура икра и мятой шисо рублей или уни-рис с маринованной икрой кита и морского ежа рублей. Их можно и даже нужно есть руками, как настоящие японцы. Корейский стритфуд в формате городского бистро. Здесь подают корн-доги, бао-бургеры, блинчики паджон, грибы эноки и рисовые токпокки.
Попробуйте бао-чизбургер с говяжьей котлетой, маринованными огурцами и перцем кочукару рублей , вешенки в темпуре с очень острой глазурью рублей. Возьмите торнадо-картошку рублей и два десерта — Korean Love рублей и лапку из мусса на темном шоколаде c печеньем и фундучным пралине рублей. Петровский б-р, 15, стр. Паназиатский ресторан в двухэтажном особняке Lila. В меню сделали акцент на авторскую азиатскую кухню с элементами джанкфуда.
Берите лепешку роти с добавками — говяжьим ребром, томатной сальсой, манго-чили и сыром страчателла рублей или с креветками, гуакамоле и кукурузой рублей. Также попробуйте димсамы с лососем рублей и крабом рублей.
На горячее — цыпленок кацу с азиатским йогуртом и капустным салатом рублей. Ресторан-бар в гастрономическом квартале «Депо». В основе меню — блюда Японии, Вьетнама, Кореи и Таиланда, а также их невероятные смеси. Начните с открытого ролла спайси с тартаром из камчатского краба 1 рублей и закуски из филе тунца татаки с теплым рисом и кремом из авокадо рублей.
Попробуйте райс-боул с лососем рублей и устрицы осака рублей. Возьмите десерт «Баунти» в шоколадном кокосе с джемом на основе сока маракуйи и манго рублей. В меню как привычная японская суши-классика, так и быстро обжаренные на тэппане морепродукты, овощи и мясо.
Попробуйте боул Medusa на основе лапши с овощами и яйцом рублей , чесночные креветки рублей , татаки из тунца с манго и чили в кунжутной заправке рублей и утиную ножку с бататом и шпинатом из дровяной печи 1 рублей.
На десерт кокосовый крем-брюле с карамельной корочкой и юдзу-йогуртом рублей. Бистро с японской кухней, рисунками суми-э живопись тушью и стенами под рыбью чешую. Акцент сделали как раз на рыбе, морепродуктах, рисе и нори из водорослей с плантаций акватории залива Ариакэ. Мастхэв в меню — хенд-роллы. Возьмите камчатского краба рублей , дикого дальневосточного гребешка рублей и брюшко тунца с черной икрой и трюфелем 1 рублей.
А еще попробуйте сытный боул на рисовой основе с мраморной говядиной и яйцом пашот рублей. Ресторан с лаконичным европейским интерьером и нетипичной подачей блюд — каждому набору роллов сопутствует парочка дополнительных соусов и гора салатной зелени. В основе идеи — новая японская кухня. Берите татаки с гуакамоле и дайконом из лосося рублей и тунца рублей , ролл «Радуга» с креветками, крабом и авокадо рублей или фиш-боул на основе риса с соусом терияки рублей.
Попробуйте вонтоны на пару с креветками, курицей и травами рублей. Двухэтажный ресторан-бар, названный в честь основного ингредиента ферментации в азиатской кухни — кодзи. Здесь с ним готовят многие блюда и даже коктейли. На стартер возьмите ананас кимчи рублей и огурцы по-пекински рублей. Попробуйте дамплинги с уткой рублей и осидзуси с лососем 1 рублей за десять штук. На десерт берите фирменное мороженое с халвой и матча рублей.
Сеть корейских стритфуд-кафе с концепцией кей-поп-культуры. Идти сюда стоит за традиционными блюдами. Возьмите классический корн-дог с фри рублей за штуку , рисовые клецки токпокки в остром соусе с капустой рублей , острый суп с кимчи, говядиной и ростками сои рублей и популярный десерт улиц Сеула — клубнику в стекле рублей.
Также попробуйте кубик шоколадного мороженого с жареным маршмеллоу на палочке рублей. Бистро с повседневной городской кухней японцев. Здесь большой выбор матча, лимонадов и фирменных напитков.
Попробуйте японские завтраки: омлет с беконом, соусом гомадари ореховый и томатами черри рублей или вафлю окономияки — популярное блюдо японского фастфуда рублей. Возьмите лапшу мезмен с опаленным лососем и красной икрой рублей или с креветками карри в темпуре рублей. На десерт берите тайяки рублей в форме рыбки с разными начинками на выбор. Авторская интерпретация азиатского ресторана и гастробара. Здесь вручную делают лапшу для рамена, создают яркие боулы и готовят кусияки японские шашлычки на гриле.
Возьмите татаки из лосося рублей или овощную закуску из баклажана с мисо-пастой и васаби йогуртом рублей. Попробуйте суп том-ям рублей с белым рисом рублей и миндальный десерт с вишней рублей.
Японский ресторан и немного бар в эстетике ваби-саби искусство, которое учит ценить красоту в ее мимолетности и неподдельности.
В основе меню — акцент на свежей рыбе и морепродуктах. Из специального раздела попробуйте вонтоны с уткой в бульоне рублей и тартар из гребешка с авокадо рублей. Возьмите роллы с опаленным лососем на дольках лайма рублей за восемь штук и с гребешком и халапеньо рублей за шесть штук — необычное сочетание острого и нежного. На десерт берите моти с манго и малиной рублей.
Лапшичная и изакая-гастробар в японском формате с открытой кухней. Основу меню составляют закуски, более десяти видов рамена, суши, роллы, татаки и гёдза. Попробуйте два вида рамена — утиный сёю рублей и легкий гю-сию на говяжьем бульоне рублей. Возьмите жареный тофу с кимчи, сыром и курицей рублей и гёдза со свининой рублей за пять штук или с креветками рублей за пять штук. Японский ресторан, изакая-бар и капсульное караоке от бренд-шефа Кобаяши Кацухико.
В меню большой выбор закусок, семь видов рамена и несколько видов комплексных обедов тейсёку. Попробуйте горячее блюдо донбури-кацудон с рисом и отбивной из свинины рублей , традиционный картофельный салат рублей , гёдза со свининой рублей и десерты — хлопковый чизкейк рублей или традиционный японский бисквит «Кастелла» с медом и сусальным золотом рублей. Посетить JUN — самый лучший способ ближе познакомиться с японской философией Оmakase. Она означает, что вы полностью доверяете шефу и его команде, технике приготовления и выбору продуктов, и готовое блюдо становится настоящим сюрпризом.
Уникальная возможность получить новый опыт — прийти в ресторан как в гости и положиться на мнение профессионалов. В меню вас ждут чаванмуши из камчатского краба и шиитаке, суши с торо и осетровой икрой, разнообразные сашими и нигири и множество других интересных блюд. В барной карте акцент сделан на саке, поскольку Jun — это главный иероглиф в мире этого напитка. В ресторане саке подают в традиционных японских бокалах, выполненных из резного стекла в стиле Эдо-кирико.
Отсумами эдамаме, даши соль. Отсумами суномоно. Хосомаки торо, такуан. Отсумами торо тар-тар.
Тэмаки желтохвост, юзу кошо. Хосомаки огурец, умебоши. Адрес: ул. Малая Дмитровка, 3. Если вы ищете японский ресторан в Москве, который предлагает преимущественно современную кухню, — отправляйтесь в Coba. Интерьер здесь минималистичный, в стиле классических суши-бистро. Интересная деталь — рисунки на стенах, выполненные тушью на деревянных поверхностях в технике сумиэ.
Запечённый ролл с крабом. Темпура ролл с лососем. Стеклянная лапша с курицей. Меню здесь, без преувеличения, роскошное и по объёму, и по содержанию. Из интересных позиций — рамен, приготовленный по древнему рецепту, прессованные роллы осидзуси, муссовый десерт «Суика» в форме популярного в Японии квадратного арбуза, блюда, приготовленные на традиционном японском гриле робата.
Есть обширная винная и коктейльная карты, а также локальные напитки. Опалённый лосось. Ролл Калифорния. Сашими ролл с тунцом. Креветки васаби. Татаки из лосося. Квадратный арбуз Суика. Никитская, д. Ресторан Tokyo. Настоящий японский ресторан в современном прочтении, который просто невозможно не добавить в рейтинг лучших.
Интерьер максимально лаконичный: природные оттенки, натуральные материалы, панорамные окна, световые инсталляции, много свободного пространства и воздуха. Летом у заведения появляется уличная терраса, на которой можно наблюдать за шумной жизнью Большой Никитской.
Главный акцент в меню — на суши и роллах. Владельцы заведения подчёркивают: для приготовления используются самые свежие рыба и морепродукты. Также в Tokyo можно заказать закуски, горячие блюда, супы и сезонные специалитеты, которые регулярно обновляются. Ролл Гребешок-халапеньо. Лосось на гриле. Татаки из тунца.
В барной карте вас ждут авторские коктейли, которые создают из натуральных ингредиентов и кордиалов собственного приготовления. Также есть карта саке, где есть и классика, и оригинальные фруктовые вариации на тему. В винной карте сделан акцент на белое: луарский совиньон, грюнеры из Вахау, рислинги из Рейнхессена и Рейнгау.
Ролл Краб-тунец-авакадо.
Ролл Креветка-лосось-трюфель. Ролл Опалённый лосось. Кальмар с цветной капустой. Жареный рис с креветками. Тартар гребешок, авакадо.
