Ягода шелковица полезные свойства, Шелковица - что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход
Шелковица — кладезь необходимых человеку витаминов, микро- и макроэлементов, а также полезных веществ. Тутовник является плодовым деревом и более известен как шелковица. Наши рубрики. Тутовник переносит морозы до градусов.
При расширении естественного ареала произрастания проявляет морозостойкость. Тутовник переносит морозы до градусов.
Растение высокое, достигающее 20 метров в высоту, с широкой кроной. Чаще встречаются шаровидные формы шелковицы.
Дерево считается долгожителем. Его возраст в среднем может достигать , а отдельные экземпляры доживают до лет. Листья шелковицы простые, лопастные, с зубчатыми краями.
Небольшие по размеру плоды называются многокостянками. Их диаметр от 1 до 4 сантиметров. Это соплодия орехов, которые внешне напоминают привычные нам ягоды ежевики.
Их форма бывает цилиндрической, шаровидной, конусовидной. А их вкусовые качества зависят от сорта. Бывают кисло-сладкие и сахарные плоды.
Все они издают легкий приятный аромат. Урожайность может быть очень высокой. Так, одно дерево при благоприятных климатических условиях может дать около килограммов ягод.
Период их созревания может быть различных в разных местах произрастания. На территории России некоторые сорта начинают плодоносить в середине лета, но преимущественно урожай собирается в августе. На планете встречается огромное количество сортов, которые именуются в соответствии с цветом плодов: шелковица черная, белая, красная, желтая, розовая, темно-фиолетовая.
Плоды шелковицы имеют освежающий, приятный вкус. Из-за нежной консистенции перевозить их на далекие расстояния затруднительно. Поэтому наслаждаться свежими ягодами тутового дерева могут в основном жители тех местностей, где произрастает это растение. Шелковица на вкус напоминает малину. Издавна известны полезные свойства шелковицы. Ягода содержит большое количество полезных для организма химических соединений.
В составе плодов тутового дерева присутствуют:. Плоды служат прекрасным источником аскорбиновой кислоты.
Это сильный антиоксидант. Поэтому употребление свежих ягод — залог активизации защитных сил организма, устойчивости к воспалениям и инфекциям. К тому же антиоксиданты борются со свободными радикалами.
Ягоды содержат большое количество вещества под названием ресвератрол, сильнейшего антиоксиданта. Его важнейшее свойство — способность предупреждать инсульты и заболевания сосудов.
При употреблении этого антиоксидантного соединения возрастает выработка оксида азота, оказывающего сосудорасширяющее действие. Кровеносные сосуды расслабляются, что снижает риск инсультов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Другие антиоксиданты, входящие в состав шелковицы, — витамины А, Е, зеаксантин, лютеин. Все они важны для здоровья человека, так как помогают нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов, защищают от заболеваний и замедляют процесс старения. В ягодах тутового дерева присутствуют и антоцианы, которые способны предупреждать развитие опухолей, воспалительных процессов, диабета, а также защищают организм от развития бактериальных инфекций.
Еще одно полезное вещество, содержащееся в ягодах шелковицы — железо.
Железо — ценный элемент, оказывающий влияние на состав крови и улучшающий транспортировку кислорода к органам. Чем более насыщенный цвет имеют ягоды тутового дерева, тем большее количество железа они содержат. Как и многие другие плоды, шелковица богата клетчаткой. Она полезна для пищеварительных процессов, предупреждения запоров, спазмов.
К тому же благодаря употреблению клетчатки снижается уровень холестерина в крови. В нашей стране наибольшее распространение имеет два вида шелковицы: белая и черная. Белая разновидность отличается морозостойкостью. Благодаря этому ареал ее произрастания широк. К тому же листва дерева очень нежная. Она служит пищей для гусениц-шекопрядов. Продукт помогает бороться с анемией за чет высокого содержания В12, железа и кверцетина.
Из плодов тутовника готовят кисло-сладкий джем, варенье, щербет. Ягоды добавляют в желе, повидло, пирожные. Тутовник оказывает выраженное противовоспалительное действие.
Разбавленный сок шелковицы подходит для полоскания горла, устраняет першение. Свежий тутовник шелковица купить можно для получения полезного отвара. Отвар ягод шелковицы хорошо снимает изжогу и «закрепляет» кишечник. Регулярное употребление фиолетовых ягод шелковицы способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, устранению отеков и гипертонии.
Сок водянистой мякоти хорошо утоляет жажду, служит прекрасным продуктом для приготовления морса, холодного чая и других освежающих напитков. Порадуйте в жару своих близких оригинальным напитком из тутовника, за что Вам точно скажут «Спасибо! Запомнить меня Войти. Забыли свой пароль?
Ваши личные данные будут использоваться для обработки вашего заказа, поддержки вашего опыта на этом веб-сайте и для других целей, описанных в нашей политика конфиденциальности. Как выбрать тутовник Для самостоятельного употребления подходят зрелые ягоды размером от 1 до 3 см. Особенности ягод: применение в кулинарии Сладкая шелковица имеет тёмно-фиолетовый цвет. Полезные свойства «ежевичной» ягоды Тутовник оказывает выраженное противовоспалительное действие.
Крымская десертная клубника. Вишневый сезон: выбор и польза «молодильных» ягод. Главная Каталог товаров Корзины с фруктами. Корзина пуста. Купить в один клик.
