Бразильская национальная кухня
Сегодня мало кто вспомнит, что его придумали рабы и готовили из остатков пищи хозяев, которыми их кормили. Семейный отдых в Бразилии. Бразильское блюдо фейжоада — сытное мясное рагу. На севере с удовольствием готовят мунгузу из кукурузной крупы с кокосовым орехом и обжаренными зелеными бананами, а на юге — чурраско аналог знакомого нам шашлыка, зажаренного на открытом огне и поданного с острым овощным соусом.
На самом деле это традиционнное бразильское блюдо готовят из… аллигатора! Его жарят и тушат, пока оно не станет достаточно мягким, подают с овощами. Это кушанье очень острое, не советуем пробовать, если у вас есть проблемы с желудком! Оно представляет собой куски утки, тушеные в очень густом соусе из муки маниоки с добавлением бразильской травы, особой специи, острота которой чувствуется еще несколько часов после того, как вы поели. Это бразильское блюдо до недавнего времени считалось едой для нищих.
Но сегодня его подают в дорогих ресторанах в качестве гарнира, а также фаршируют им утку. Фарофа — это обжаренная в масле мука маниоки. В нее чаще всего добавляют мелко нарезанный лук и бананы. Это не совсем блюдо, черимойя — фрукт, чей вкус напоминает одновременно банан, ананас, персик и папайю. Сам фрукт иногда подают как замену мороженому — он очень нежный, едят его ложкой. Но также с ним готовят различные ароматные десерты. Если отправитесь в горящий тур , обязательно попробуйте мороженое с черимойей.
По мнению многих туристов, именно это блюдо — самое вкусное, которое им довелось попробовать в Бразилии. Готовится оно из креветок и рыбы — их измельчают на мелкие кусочки и потом тушат с хлебом, кокосовым молоком и маслом. Любителям десертов обязательно надо попробовать бразильский куиндим. Он похож на запеченный пудинг, по консистенции напоминает густой крем. Основу его составляют яичные желтки, сахар и кокос.
Конфетки бригадейро — самое популярное сладкое блюдо в Бразилии. Настоящие хозяйки признают только домашние лакомства, но вы можете попробовать эти необычные трюфели в любом кафе или кондитерской. Они состоят из какао, "сгущенки", сливочного масла и других ингредиентов. Теперь вы знаете, какие блюда попробовать в Бразилии.
Пусть поездка будет вкусной и запомнится надолго! Главная Немного о нас Туристу на заметку Страны Туристическая страховка Поиск тура Лучшие цены на туры Промокоды на туры и отели Морские и речные круизы Автомобильный трансфер Бронирование авиабилетов онлайн Бронирование билетов на автобус Поиск билетов на поезд Поиск гостиниц и отелей Бронирование экскурсий Календарь цен авиабилетов Карта цен Весь отдых в одном приложении Карта сайта.
Читайте также: Где отдохнуть летом Особенности национальной кухни Бразилии Бразильские блюда всегда достаточно соленые и заправлены специями, самые популярные — чили, лук, перец — входят в состав едва ли не всех блюд! Топ-8 самых популярных национальных блюд Бразилии А теперь хотим рассказать вам о 8 самых необычных и вкусных национальных бразильских блюдах, которые точно стоит попробовать каждому туристу.
Фейжоада Бразильское блюдо фейжоада — сытное мясное рагу. Жакаре Когда вы попробуете жакаре в ресторане, то даже не поймете, что за чудное сочное и мягкое мясо вам подали. Пато но тукупи Это кушанье очень острое, не советуем пробовать, если у вас есть проблемы с желудком! Фарофа Это бразильское блюдо до недавнего времени считалось едой для нищих.
Однако это далеко не все. В Бразилии много "кулинарных областей".
Например, в Bahia, где всегда было много выходцев из Африки, ни одно блюдо не обходится без пальмового масла. В местности Minas Gerais преобладают блюда из свинины и колларда. И везде очень любят мясо! Название торта brigadeiro переводится как «бригадир».
Так называются популярные в Бразилии конфеты, были придуманы для сбора средств в поддержку президентской кампании Эдуарда Гомеса - бригадира воздушных войск.
Торт получился таким же шоколадным ка Суп из сладкой тыквы с пикантной свиной колбасой калабреза - один из традиционных сезонных бразильских супов. Чтобы приготовить тыквенный суп по-бразильски, придется подыскать подкопченную перченую колбаску среди русских колбас.
Калабреза - вид брази Для приготовления этого блюда нужен гриль с вертелом. Если следовать всем советам, описанным в рецепте, получается не только вкусное мясо, но и гарнир к нему - теплый, пропитанный маслом и пряными травами лаваш и печеный картофель RU Использование материалов фотографии, статей и др.
Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb.
Новинка Бразильский шоколадный торт «Бригадейро» Brigadeiro Название торта brigadeiro переводится как «бригадир». Тыквенный суп с колбасой калабреза по-бразильски Суп из сладкой тыквы с пикантной свиной колбасой калабреза - один из традиционных сезонных бразильских супов.
