Блинная в таллинне, ВИДЕО ⟩ ТОП- мест в Таллинне, где на Масленицу можно поесть блинов, и самые лучшие рецепты
Здесь проходят разнообразные концерты, выставки и маркеты, открываются заведения и шоурумы местных брендов. Более вин на выбор — в том числе более сотни натуральных. Меня поразил размер блинов и разнообразие интересных начинок на любой вкус. Маленький секрет от повара: в тесто нужно добавлять немного оливкового масла. В «Киви» проходят классные мероприятия — джем-сейшены, рок-концерты, кинопросмотры.
Однако я не знаю, затронуло ли это российских и украинских туристов. У нас много русскоязычных туристов», - говорит Комаров и вспоминает российское шоу «Орел и решка», где впервые показали кафе. Впрочем, на один пост долго рассчитывать не приходится», - считает владелец кафе. В чем секрет успеха кафе? Ведь именно такие блины нравятся людям.
Думаю, мы готовим их хорошо», - говорит Комаров. Пн, 1. Куда пойти? Маленький секрет от повара: в тесто нужно добавлять немного оливкового масла.
Шеф-повар ресторана Игорь Угнивенко рассказал, как добиться идеального вкуса блинов. Тесто готовят на молоке и воде, в пропорции Все ингридиенты замешиваются с молоком, и тонкой струйкой вливается кипяток. На кончике ножа добавьте негашеную соду.
Заварное тесто должно постоять в холодильнике 1, часа. Игорь приготовил самый популярный у детей блинчик - с бананом и карамелью. Рецепт прост: банан обжариваем на сливочном масле, добавляем немного сахара, карамелизуем. Добавляем карамельный соус. Делаем кранч: смешиваем сливочное масло, сахар и муку, запекаем в духовке и после остывания измельчаем в крошку.
В блинчик кладем начинку, заворачиваем, посыпаем кранчем и сервируем с мороженым. Меня поразил размер блинов и разнообразие интересных начинок на любой вкус. Совладелец и шеф-повар ресторана Moon Роман Защеринский приготовил для читателей портала Limon. Процесс приготовления таких блинчиков не быстрый, но вкус стоит того, чтобы немного подождать.
Смотрите видео, где Роман раскрывает некоторые секреты. Легендарный блинный паб, расположенный в Старом городе уже 20 лет угощает своих гостей блинами. Заслуживает внимания не только экспозицией, посвященной эстонскому искусству, но и своей ценностью с точки зрения архитектуры.
Смело закладывай на посещение музея несколько часов — коллекция огромная. К слову, если в Таллинне ты планируешь активно ходить по музеям, присмотрись к Tallinn Card : кроме права бесплатного проезда в транспорте, карта дает возможность посещать все главные достопримечательности и музеи города без билетов и очередей. Приобрести карту можно онлайн или в специальных точках продаж — вся информация на сайте.
Здесь находится резиденция Петра I не стоит особенного внимания , есть японский сад. Этот парк — пример того, как сделать комфортную зеленую зону в самом сердце города. Telliskivi Telliskivi, 60; Google Maps. Излюбленное место эстонской молодежи арт-квартал со стрит-артом, магазинами, кафе, барами и концертной площадкой.
Здесь же находятся офисы различных дизайнерских бюро, медиа и других молодых стартаперов. Сходить обязательно два раза — днем и вечером. Главный культурный хайлайт квартала — галерея Fotografiska Tallinn Telliskivi 60a-8; Google Maps , филиал знаменитой стокгольмской Fotografiska.
Здесь одновременно работают разноплановых фотовыставки. При галерее работают уютное кафе и букшоп, классный руфтоп-бар и ресторан, который делает упор на устойчивость, — в прошлом году он даже получил за это «зеленую» звезду Мишлен. Квартал Rotermann Google Maps.
Жемчужина для любителей архитектуры. Старые фабрики Rotermann перестроили и переосмыслили, превратив бывший комплекс заводов в офисы, магазины и ресторанчики. Lennusadam Vesilennuki, 6; Google Maps. Морской музей Эстонии, где можно обогатить свои знания в области кораблестроения. Интерактивная выставка, посвященная истории морского дела и морской техники, с кучей квестов, игр и других интересных развлечений.
Огромные ангары, где чинят и хранят гидропланы, корабли разных годов, на которые можно забраться, и даже деревянная подводная лодка начала века! Правда, она все время тонула и пропускала воду, так что пока стоит просто во дворе. Kulturikaatel Kursi 3; Google Maps — креативное пространство в заброшенной фабрике. Сегодня здесь проходят концерты, маркеты с участием молодых дизайнеров, выставки и семинары. Чекай расписание мероприятий на официальном сайте.
Снаружи выглядит как очередной заброшенный цех, однако внутри содержит независимую экспозицию современных эстонских и зарубежных художников, а также время от времени проводит ночные мероприятия. Не забудь подняться на второй этаж, там самый сок! Вход — free donation, главное, бери буклеты с описаниями выставок, а то рискуешь ничего не понять.
Здесь же — приятное кафе и маленький книжный с фолиантами о современном искусстве. Креативное пространство в районе Kopli — еще одна бывшая промышленная зона, которая получает новую жизнь.
Здесь проходят разнообразные концерты, выставки и маркеты, открываются заведения и шоурумы местных брендов. Проверяй афишу на сайте. Обрати внимание, что многие заведения в этом районе не работают в воскресенье, понедельник и вторник. Linnahall Mere pst, 20; Google Maps. Культурно-спортивный комплекс, построенный к Олимпийским играм года. Находится рядом с Пассажирским портом и вертолетной площадкой. Сейчас заброшен и разрушается. Идеальное место, чтобы зависнуть с бутылочкой пива или вина и посмотреть на закат.
Правда, готовься к тому, что очень дует. Если тебе нравится эстетика заброшенных спортивных объектов, можешь сгонять в Олимпийскую деревню Regati pst. Тюрьма Patarei Kalaranna, 2; Google Maps. Теперь это место представляет собой культурный комплекс, в который входят музей репрессий и площадка для проведения выставок, фестивалей, рейвов и кинопросмотров.
Работает с мая по сентябрь.
Музей оккупаций и свободы Toompea, 8; Google Maps. Музей, посвященный истории Эстонии с по год. Посмотри, как эстонцы боролись за свою независимость. На м этаже гостиницы «Виру», где в советские времена жили интуристы, размещался пункт прослушки КГБ, который сейчас превратили в музей.
Интересно, что во времена СССР го этажа в гостинице официально не существовало хотя его наличие можно было увидеть, пересчитав этажи. Сейчас там можно посмотреть на шпионские устройства того времени — правда, экскурсии на английском только по записи — регистрация тут. Его создатели стараются противостоять массовой культуре и показывают только избранные ленты для настоящих любителей хорошего кино.
Плюс здесь проходят камерные просмотры работ лучших эстонских режиссеров, мультипликаторов и создателей видео-арта. Teletorn Kloostrimetsa tee, 58A; Google Maps. Таллиннская телебашня, где можно осмотреть экспозицию, посвященную истории ее строительства, а также взобраться на вершину, где открывается вид на море и леса.
Во времена «железного занавеса» таллиннцы забирались на башню, чтоб посмотреть на огни свободного капиталистического Хельсинки. Для охотников за острыми ощущениями предлагают прогулки по краю башни.
Неподалеку от телебашни находится ботанический сад Kloostrimetsa tee, 52; Google Maps — как самый ухоженный парк, только лучше. Местные сбегают сюда «от городского шума» хотя уровень шума в городе, где живет тысяч человек, прямо скажем, не очень высокий , а ты приезжай полюбоваться на настоящие джунгли на севере Европы, подышать свежим воздухом и полюбоваться на разнообразие флоры.
Здесь с осени го до весны го жил писатель Сергей Довлатов. На доме есть памятная табличка. Таллиннский период зафиксирован в сборнике рассказов «Компромисс». В целом райончик Kalamaja во времена Довлатова был, кажется, достаточно депрессивным местечком.
Сейчас здесь зарождается новая жизнь — благодаря относительной дешевизне жилья сюда перебираются студенты, артисты и другие творческие бездельники. В итоге появляются новые площадки и бары. Пляж Pirita Google Maps — наилучшим образом организованный, по нашему мнению, пляж в Таллинне.
Сосны, море, северный ветер, площадки для игр в волейбол и детские качели. Хорошее место для релакса рядом с морем. Если чуть отойдешь — можешь добавить чутка истории в свой отдых — прогуляйся возле развалин монастыря Kloostri tee 9; Google Maps и старого кладбища.
Здесь находятся главные споты для виндсерфинга и кайтсерфинга. И от центра недалеко! Лофтовые офисы, приятные заведения, паруса и катерки, запах моря. Если этот гайд пригодился тебе в пути, можно в пару кликов отблагодарить редакцию, закинув монетку на Ko-Fi.
Спасибо, что ты с нами, и классных тебе путешествий!
Самая средневековая столовка Таллинна находится на центральной площади старого города. Настоящая корчма — электричества внутри нет, трапезничать придется при свечах. Отдельное развлечение — ловить в бочке бесплатный соленый огурчик: для этого тебе вручается палка с гвоздем, на который этот огурец нужно накалывать.
Kompressor Rataskaevu, 3; Google Maps — легендарная блинная, где ты можешь съесть большую порцию блинчиков по адекватной цене, — если получится доесть, конечно. Пиццы среднего размера вполне хватит на двоих, а в погожий денек хорошо расположиться во дворике. Ресторанчик с типичной эстонской кухней. Приходи сюда подкрепиться и провести время в приятной атмосфере под легкую местную музычку.
Подают блины, пончики, каши и такие родные нам напитки, как компот, кисель и кефир. Dereku Burger Aia, 8; Google Maps — лучшая бургерная Таллинна, организовывающая кинопоказы на своей террасе. Кроме собранных по индивидуальному заказу бургеров, здесь можно попробовать экспериментальные десерты от шефа.
Burger Box Kopli, 4a; Google Maps. Место, что может составить достойную конкуренцию предыдущей бургерной, а также накормить голодных путников, которые приехали в Таллинн на поезде, потому что расположено в паре минут от ЖД. Местечко в Старом городе, где из еды предлагают бургеры и запеченную картошку с разными начинок. Square Resto пешеходный переход на площади Vabaduse; Google Maps. Как ты уже заметил -а , ни один гайд 34 не обходится без кебабной. Так и с Таллинном: лучшие роллы найдешь в пешеходном переходе на площади Свободы — это та, что со странным стеклянным крестом, памятником независимости, который обошелся в какую-то космическую сумму.
В этом же месте возьмешь шашлычок и пиццу, если изголодался -лась по фастфуду. Место, в котором за последние 15 лет не изменилось ничего — разве что официантки слегка постарели. Самый дешевый в городе кофе, олдскульные бутерброды и дух СССР.
F-Hoone Telliskivi, 60a; Google Maps. Отличное — и в плане кухни, и в плане атмосферы — место в квартале Telliskivi. Достаточно удачный пример того, как молодые повара заново открывают эстонскую современную кухню, опираясь не столько на бабушкины рецепты, сколько на собственную фантазию, локальные продукты и сезонные возможности.
Еще одна достойная едальня в Теллискиви: именно здесь еда выглядит как с картинки, а вкусовые рецепторы просто ликуют. В «Киви» проходят классные мероприятия — джем-сейшены, рок-концерты, кинопросмотры. Controvento Tallinn Vene, 12; Google Maps — отличный итальянский ресторан на одной из самых атмосферных улиц Старого города.
Чтобы в него попасть, сверни в арку с улицы Vene и пройди вперед вдоль древней каменной стены.
